ぶどー

今日は仕事場で……ほぼ永遠と調理してました(笑)


昨日。
会社の本社から、ブドウが届きました。

段ボール箱４箱分！！

みんなミカン箱よりちょっと大きいやつだから半端ない量で…。
社員さんで均等にわけて、お隣さんにわけて…という指定があったんですが。

６＋２=８人

じゃ、等分にわけたら…すごい量デスヨ！！

とりあえず昨日、約２０房弱ずつスーパーの袋にわけて渡したんですが、それでもまた２箱半残ってて…（苦笑）
けれど、あまり長く置いといても悪くなるだけですよね。
でも生で食べるにも限界が…。


ってことで、調理です！


まずは、ただ実をちぎって洗って水気を拭いて、ジッパーつきの保存袋に入れて冷凍！（１袋分）
シャーベットみたいになって旨いらしいと聞いて挑戦しました。
試したのを食べたら冷たくて甘くて美味しかったです☆


次はジュース。
ちぎった実を洗って、実だけ入れた鍋を火にかけて15分煮る！
水分出て皮が向けてきたらザルと布巾でこす。
紛れもなく100パーセントの濃いジュースがなかなかヒットでした！
サイダーとかで割ってもグー☆
（３リットル分）


ラストはジャム。
…皮、種と果肉、果汁に分けるのがまず一苦労で…たくさんはやれなかったんですが。
砂糖と一緒に煮詰めて、最後にレモン汁投入ー。
ちょっと水分とばしすぎましたが、甘いのできました☆
（縦５～１０センチのビン１個分）



いやぁ…量が多いと一苦労ですね。
少なくとも、6時間は格闘してましたよ。

まぁ、頑張った！！

けど、これでだいたい４分の３箱、消費しただけなんだよね…。
残りはどうするか(汗)


とりあえず、しばらくブドウは見たくないっす！


そんな話でした☆